عنوان الموضوع

نبذة عن الموضوع

عنوان الموضوع

نبذة عن الموضوع

عنوان الموضوع

نبذة عن الموضوع

عنوان الموضوع

نبذة عن الموضوع

عنوان الموضوع

نبذة عن الموضوع

‏إظهار الرسائل ذات التسميات وصفات طبخ. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات وصفات طبخ. إظهار كافة الرسائل

الخميس، 12 نوفمبر 2020

طريقة تحضير بيتزا التوست بالدجاج

بيتزا التوست بالدجاج تعد من مكونات بسيطة فهي لها العديد والكثير من الاشكال والانواع الرائعه والشهية فيمكن عملها بسهولة وبدون اي جهد

المكونات
أربع قطع من خبز التوست.
ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا الجاهزة.
حبتان من الفلفل الأخضر الرومي المفروم فرماً ناعماً.
قطعتان من فيليه الدجاج.
نصف كأس من جبنة الموزاريلا.
ربع كأس من الفطر أو المشروم المقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
ربع كأس من الزيتون الأسود أو الأخضر أو كلاهما.

طريقة التحضير
نضع طنجرة متوسطة الحجم على النار، ونضع بداخلها الدجاج والماء ونتركه لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج تماماً، ثم نرفعه عن النار ونقطعه إلى قطع صغيرة الحجم.
نحضر صينية للفرن ونضع بداخلها القليل من الزيت، ثم نضيف خبز التوست ونضع فوقه صلصة البيتزا ونوزعها جيداً.
نضيف الفلفل الأخضر، والزيتون، والمشروم، وقطع الدجاج، بالإضافة إلى جبنة الموزاريلا على خبز التوست.
نضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق على درجة حرارة متوسطة، ثم نخرجها من الفرن، وتقدم.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ

طريقة تحضير كيكه بكريمه الليمون

الكيكه من الحلويات الرائعه سهله التحضير اليكمطريقه سهله وبسيطه جدا لتحضيرها بالمنزل بكل سهوله فلنتعرف عليها 

المقادير
2 كوب ونصف دقيق
كوبان إلا ربع سكر
1 كوب زبدة لينة
1 كوب لبن رائب
4 بيضة
4 معلقة كبيرة عصير ليمون
1 معلقة كبيرة بشر ليمون
1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة
2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
نصف معلقة صغيرة بيكينج صودا
رشة ملح
كريمة ليمون للتزيين

طريقة التحضير
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويدهن قالب الفرن بالزبدة ويبطن بالدقيق.
يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر والبيكينج صودا، ويخلط جيداً ثم ينخل.
توضع الزبدة في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر، وتخفق جيداً لمدة 3 دقائق وحتى تصبح كريمية القوام.
يضاف البيض واحدة تلو الاخرى، والفانيليا مع الخفق المستمر حتى تتجانس تماماً.
يضاف بشر الليمون وعصير الليمون واللبن الرائب، ويخلط مرة أخرى.
يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع استمرار الخفق حتى نحصل على خليط متجانس.
يصب الخليط في القالب، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج.
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
تقلب على صينية مسطحة، ويصب فوقها صوص الليمون.
تقطع، وتقدم المشروب المفضل.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ

الثلاثاء، 10 نوفمبر 2020

وصفه لتحضير براونيز بالمكسرات

من الحلويات الرائعه جدا وسهله التحضير ويحبها لاطفال كما انا مناسبه جدا لاعياد الميلاد فلنتعرف علي طريقه تحضيرها بكل سهوله 

المقادير
2 كوب سكر ابيض
1 كوب زبدة
1/2 كوب بودرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
4 بيضات
1 1/2 كوب دقيق متعدد الاغراض
1/2 ملعقة صغيرة ملح
مكسرات مجروشة للحشو
نوتيلا للحشو

طريقة التحضير
قومي بدهن صينية قابلة للإستخدام في الفرن بقطعة من الزبدة.
في بولة متوسطة الحجم اخلطي السكر و الزبدة و الكاكاو جيدا.
اضيفي خلاصة الفانيليا و البيض و الدقيق و الملح و النوتيلا و المكسرات و قلبي المزيج جيدا حتى تمام الإختلاط.
ضعي مزيج البراونيز في الصينية و وزعيه عليها.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
قدمي البراونيز بالمكسرات مع القهوة او الشاي كوجبة افطار.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ

الأحد، 8 نوفمبر 2020

طريقة عمل كاساديلا التشيز برجر

من الاكلات الجديده الرائعه مذاقها لذيذ ويمكن تحضيرها بكل سهوله بالمنزل فلنتبع الخطوات التاليه لتحضيرها بكل سهوله 

المقادير
1/3 كوب مايونيز
1/3 كوب كاتشب
1 ملعقة كبيرة مستردة
1 ملعقة صغيرة صوص ريسيتشيري
1/2 كيلو لحم مفروم
4 شرائح تورتيلا
ملح
فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير
في بولة صغيرة الحجم ضعي المايونيز و الكاتشب و المستردة و صوص الريسيتشيري و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون و قلبي جيدا.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي اللحم المفروم و قلبي حتى ينضج.
في مقلاة أخرى على نار متوسطة ضعي 1 شريحة تورتيلا لتتحمر ثم قسمي الجبن و اللحم المفروم على شرائح التورتيلا ثم ضعي طبقة أخرى من الجبن على الوجه ثم قومي بثني التورتيلا فوق المزيج.
قدمي كاساديلا التشيز برجر مع سلطة الخس و الطماطم.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ

السبت، 7 نوفمبر 2020

وصفه لتحضير الفريك بالكبد والقوانص

تعلمي بكل سهوله طريقه جديده وسهله لتحضير الفريك بالكبد والقوانص فمذاقه رائع جدا وسهل اليكم اسهل طريقه يمكنكم تحضيره من خلالها بالمنزل

المقادير
1 كوب فريك ، مغسول
6 معلقة كبيرة سمن
2 ثمرة بصل مفروم
2 كوب شوربة دجاج
1/2 كيلو كبد و قوانص
ملح
فلفل أسود مطحون
بهارات
شطة

طريقة التحضير
في مقلاة على نار متوسطة ضعي 2 ملعقة كبيرة سمن حتى تسخن.
ضعي البصل في السمن الساخن و قلبي حتى يذبل.
ضعي القوانص في على البصل وتقلب حتى يتغير لونها ثم ضعي الكبدة.
تبلي الكبد و القوانص بالملح والفلفل الاسود و البهارات و الشطة و قلبي ثم إخفضي درجة الحرارة و اتركيها حتى تنضج ثم إرفعيها من على النار و قطعيها بعد ان تبرد.
في اناء اخر على نار متوسطة ضعي باقي كمية السمن ثم ضعي البصل حتى يذبل ثم ضعي الفريك و قلبيه حتى يتغير لونه.
ضعي الشوربة على الفريك ثم تبليه بالملح والفلفل الاسود و البهارات و الشطة و اتركيه حتى يغلي ثم غطيه و اتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
ضعي الكبد و القوانص على الفريك قبل تمام عملية السواء بخمس دقائق وو قلبي برفق.
قدمي فريك حار بالكبد و القوانص مع الشوربة.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ

وصفه لتحضير مافن البطاطس بالشيدر

مافن البطاطس سهل التحضير والشيدر تضيف اليه مذاق ونكهه رائعه جدا فاليكم اسهل طريقه يمكنكم من خلالها تحضيره بكل سهوله 

المقادير
3/4 كوب بطاطس مهروسة
1 كوب جبن شيدر مبشور
1/4 كوب فلفل احمر مقطع
2 ملعقة كبيرة بصل مقطع
6 بيضات
1/2 كوب لبن
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
قومي بخفق البيض و اللبن و الملح و الفلفل في بولة متوسطة الحجم جيدا.
اضيفي الجبن و البطاطس المهروسة و الفلفل الأحمر و البصل الى مزيج البيض و قلبي حتى تمام الإختلاط.
ضعي مزيج البطاطس و الجبن في قوالب المافن ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
قدمي مافن البطاطس بالجبن الشيدر مع الصوص المفضل.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ

الجمعة، 6 نوفمبر 2020

طريقه تحضير الكايزر بالسمسم

من المعجنات الرائعه جدا واساسيه بوجبه الفور كما يمكن تحضيره ك ساندوتشات للاطفال فاليكم طريقه تحضيره بالمنزل بكل سهوله :-

المقادير
6 كوب دقيق
ربع كوب لبن بودرة
ربع كوب سكر
ربع كوب زبدة لينة
2 ملعقة كبيرة زيت
2 معلقة كبيرة خميرة
1 معلقة كبيرة محسن خبز
1 معلقة صغيرة ملح
ماء دافئ للعجن

للوجه:
بيضة مخفوقة
ربع كوب حليب
سمسم
طريقة التحضير
تذاب الخميرة والسكر في كوب ماء دافئ، وتترك جانباً لمدة 10 دقائق وحتى تتفاعل.
يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الملح واللبن البودرة ومحسن الخبز والزبدة، ويخلط جيداً.
يضاف خليط الخميرة إلى العحين، ويخلط جيداً.
يضاف الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
تدهن العجين بالزيت، ثم تغطى، وتترك لتختمر.
يقسم العجين كرات صغيرة ومتساوية، ويرص في صينية مدهونة بالزيت.
تترك لمدة نصف ساعة وحتى تختمر مرة أخرى.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
تخفق البيضة جيداً، ثم يضاف إليها الحليب، وتخلط.
يدهن الكايزر بالبيض، ويرش فوقه السمسم.
يدخل الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى ينضج ويحمر.
يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
يقدم كسندويتشات مع الحشو حسب الرغبة.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ

اسهل طريقه لعمل سلطه الذره بالفلفل

من السلطات الرائعه والمفيده وسهله التحضير ايضا كما ان مذاقها رائع مفيده للدايت جدا اليكم طريقه سهله لتحضيرها :-

المقادير
1 كوب ذرة حلوة
1 حبة فلفل أحمر
1 حبة خيار
1 عود بصل اخضر مقطع
ملح
كمون
عصير ليمونة
طريقة التحضير
يغسل الفلفل ويقطع.
يغسل الخيار، ثم يقشر ويقطع.
يوضع الذرة في بولة، ويضاف إليه الفلفل والخيرا والبصل، ويقلب جيداً.
تتبل السلطة بالملح والكمون وعصير الليمون، وتقلب مرة أخرى.
توضع في الطبق، وتقدم مع الوجبات المختلفة.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ

وصفه لتحضير بسكوت الشوكولاته

من الحلويات الرائعه والغذائيه يحبه الاطفال كثيرا ويمكن تزيينه بكريمه الشانتيه اليكم وصفه بسيطه جدا لتحضيره بكل سهوله 

المقادير
كوب وربع دقيق
نصف كوب سكر بودرة
نصف كوب زبدة
نصف كوب كاكاو خام
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح

الكريمة:
كوب ونصف سكر بودرة
نصف كوب زبدة
1 معلقة كبيرة كاكاو خام “اختياري”
ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير
يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.
يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر والكاكاو والملح، ويخلط جيداً.
توضع الزبدة في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر وتخفق جيداً.
يضاف البيض والفانيليا، وتخفق مرة أخرى.
يضاف خليط الدقيق مع الخفق المستمر حتى تتجانس جميع المكونات.
يشكل العجين، ويقطع بقطاعة البسكويت، ويرص في الصينية.
يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج.
يخرج من الفرن، ويترك ليبرد تماماً.
في تلك الأثناء يتم تجهيز الحشوة .. تخلط الزبدة مع السكر والكاكاو والفانيليا حتى تصبح كريمية القوام.
يوضع مقدار نصف معلقة من الكريمة على الجزء المسطح من البسكويت.
يوضع عليها قطعة أخرى من البسكويت، ويضغط عليها برفق.
تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، ويوضع في علبة نظيفة وجافة لحين التقديم.
يقدم مع الشاي او العصير.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ

الخميس، 5 نوفمبر 2020

طريقه لتحضير الجمبري بالصلصه الحاره

من الوجبات الذيذه جدا التي يمكن تقديمها بجانب الارز فالصلصه تعطي للجمبري مذاق رائع جدا ولذيذ فلنتعرف علي طريقه تحضيرها بالمنزل بكل سهوله 

المقادير
1 كيلو جمبري
1 حبة كبيرة بصل مفروم
2 عيدان بصل أخضر مفروم
1 حبة فلفل أخضر مفروم
1 حبة فلفل أحمر مقطع
2 حبة طماطم مفروم
3 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة كبيرة شطة سائلة
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ورق غار

طريقة التحضير
يوضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.
يضاف إليه البصل والبصل الاخضر والثوم والزنجبيل، ويقلب جيداً.
يضاف الفلفل الرومي والفلفل الحار، ويقلب مرة أخرى حتى يتشوح.
تضاف الطماطم، وتقلب جميع المكونات جيداً.
يضاف الخل وعصير الليمون وصلصة الطماطم، ويتبل الخليط بالملح والكمون والبابريكا والشطة والكزبرة والفلفل وورق الغار، وتقلب جيداً.
يضاف الجمبري، وتقلب جميع المكونات حتى تتجانس.
يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج.
يوضع في الطبق، ويقدم مع الأرز الأبيض.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ

الأربعاء، 4 نوفمبر 2020

وصفه سهله لتحضير المكرونه بالجمبري والطماطم

من الاكلات سريعه التحضير ذات المذاق الذيذ فالجمبري يعطي للمكرونع طعم رائع كما انه مفيد جدا فاليكم طريقه تحضيره بكل سهوله

المقادير
نصف كيلو فيتوتشيني
نصف كيلو جمبري صغير
1 حبة طماطم مقطعة
نصف كوب شوربة “مرقة”
2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
ملح
كمون
فلفل أسود
رشة زعتر
رشة كاري
زيت

طريقة التحضير
تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، ثم تصفى، وتوضع جانباً.
يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه الجمبري.
يقلب حتى يتشوح ويتغير لونه، ثم تضاف الطماطم والصلصة.
تقلب جيداً، ثم تضاف الشوربة، وتقلب جميع المكونات.
يتبل الخليط بالملح والكمون والفلفل الاسود والكاري، ويقلب جيداً.
يترك على النار حتى ينضج الجمبري، ويتشرب الشوربة.
تضاف المكرونة، وتقلب جميع المكونات.
تترك على النار لمدة 5 دقائق، ثم توضع في الأطباق وتزين بالبقدونس المفروم.
تقدم ساخنة مع الجمبري المشوي.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ

وصفه لتحضير دونات بصوص الشوكولاته

الدونات من المعجنات الرائعه جدا سهله التحضير ويمكن تزيينها بالكراميل والكريمه فلنتعرف علي اسهل طريقه لتحضيرها بالمنزل بكل سهوله 

المقادير
2 كوب ونصف دقيق
1 كوب ماء
1 بيضة
1 معلقة كبيرة سكر
1 معلقة كبيرة زبدة
1 معلقة كبيرة لبن بودرة
1 معلقة كبيرة خميرة
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
زيت للقلي

للتزيين:
شيكولاتة بني مذابة
فارمسيال ملون

طريقة التحضير
يوضع الدقيق في العجان الكهربائي، ويضاف إليه الخميرة والسكر والملح واللبن البودرة والبينيج باودر والزبدة، وتخلط جيداً.
تضاف البيضة، ويخفق مرة أخرى.
يضاف الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.
تغطى، وتترك لمدة ساعة وحتى تختمر.
تفرد العحين بالنشابة على سطح نظيف ومرشوش عليه الدقيق لتصبح بسمك 2 سم.
تقطع العجين بالقطاعة الخاصة بالدونات، وترص في صواني مبطنة بكثير من الدقيق، ويراعى أن تكون متباعدة بعد الشيء.
تترك لمدة نصف ساعة وحتى تختمر مرة أخرى.
يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.
يقلى الدونات في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبي.
ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
تغمس أحد اطرافها في الشيكولاتة البني، وتزين بالفارمسيال.
ترص في الطبق، وتقدم مع الشاي أو العصير.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ

الثلاثاء، 3 نوفمبر 2020

وصفه لتحضير فطائر الجبنه بالمنزل

فطائر الجبنه من المعجنات الرائعه سهله التحضير كما يمكن حشوها بنكهات مختلفه من الطعام فلنتعرف علي طريقه سهله وبسيطه جدا لتحضيرها بالمنزل

المقادير
عجينة السبع دقائق
ربع كيلو جبنة رومي
1 مكعب مرقة دجاج
1 معلقة كبيرة ثوم بودرة
1 معلقة كبيرة بصل بودرة
بيضة مخفوقة للتلميع

طريقة التحضير
توضع الجبنة في الكبة، وتفرم جيداً.
يضاف إليها مرقة الدجاج والبصل البودرة والثوم البودرة، وتفرم مرة أخرى.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتبطن الصينية بالدقيق.
تقسم العجينة كرات متوسطة الحجم، وتترك لترتاح.
تفرد العجينة بالنشابة، وتحشى بمقدار معلقة من الجبنة.
تغلق العجينة على الحشو جيداً، وترص في الصينية.
تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، ثم تدهن بالبيض المخفوق.
تدخل الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ

الاثنين، 2 نوفمبر 2020

وصفه لتحضير بيتزا البسطرمه بالفلفل الالوان

البيتزا من الاكلات الايطاليه المشهوره في العالم والبسطرمه لها مذاقها الرائع جدا فاليكم طريقه سهله جدا لتحضيرها بالمنزل 

المقادير
1 عجينة بيتزا
بسطرمة مقطعة
جبن موزاريلا مبشورة
1 بيضة
صلصة طماطم
زيتون ، مقطع نصفين
فلفل ألوان مقطع

طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في بولة متوسطة الحجم اخلطي 1/2 كمية الجبن الموزاريلا و البيضة جيدا.
قومي بفرد الصلصة على عجينة البيتزا ثم ضعي مزيج الجبن الموزاريلا و البيض.
ضعي البسطرمة و الفلفل الملون فوق مزيج الموزاريلا.
اضيفي الزيتون على الوجه ثم باقي كمية مزيج الجبن.
ضعي البيتزا في الفرن لمدة من 10-15 دقيقة.
قدمي بيتزا البسطرمة بالفلفل الملون و الزيتون مع البطاطس المحمرة و الكاتشب.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ

الجمعة، 30 أكتوبر 2020

طريقة عمل صدور الدجاج بالفلفل والمشروم

من الاكلات الرائعه جدا وسهله التحضير كما ان المشروم يضيف اليها مذاق رائع ويمكن تقديمها مع الارز اليكم طريقه تحضيرها 

المقادير
4 قطع صدور دجاج
زيت زيتون
ملح
فلفل اسود مطحون
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة شطة
شرائح مشروم
1 ثمرة فلفل أخضر ، شرائح
1 ثمرة بصل شرائح
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
1/2 كوب شوربة دجاج
2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع

طريقة التحضير
سخني كمية مناسبة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
ضعي صدور الدجاج في المقلاة على الزيت الساخن و تبليها بالملح و الفلفل و قلبي ثم اتركيها لتتحمر لمدة 6 دقائق لكل جانب ثم ارفعيها من المقلاة.
ضعي 2 ملعقة كبيرة من الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعي الثوم و المشروم و الفلفل و البصل و الأوريجانو و قلبي.
تبلي مزيج المشروم و الفلفل بالملح و الفلفل و الشطة ثم قلبي و اتركي المزيج لمدة 5 دقائق.
ضعي الشوربة و الطماطم و البقدونس على مزيج المشروم و قلبي ثم قومي بتقطيع صدور الدجاج و ضعيها عليها.
قلبي مزيج الدجاج و المشروم ثم ضعيها في طبق التقديم و قدميها ساخن

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ

الخميس، 29 أكتوبر 2020

اسهل طريقه لتحضير الفول بالخلطه

الفول من الوجبات الاساسيه علي الفطار كما ان هذه الطريقه طعمها رائع جدا وسهله التحضير ويحضر بجانبه العيش البلدي والمخلل

المقادير
1 كوب فول مدمس
ربع كوب زيت
1 حبة فلفل رومي مقطع
1 حبة فلفل حار مقطع
1 حبة طماطم مكعبات
1 حبة صغيرة بصل مفروم
عصير ليمونة
1 فص ثوم مهروس
ملح
كمون
شطة

طريقة التحضير
يوضع الفول في وعاء على النار حتى يسخن.
يرفع من على النار، ويضاف إليه الثوم والفلفل والبصل والطماطم والزيت وعصير الليمون، ويقلب جيدا.
يتبل بالملح والكمون والشطة، ويقلب مرة اخرى.
يوضع في الأطباق، ويقدم ساخن مع الخبز البلدي.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ

الأربعاء، 28 أكتوبر 2020

طريقة عمل هوت دوج بالجبنه الشيدر

الهوت دوج من الاكلات الرائعه جدا والذيذه يحبها الاطفال كثيرا كما ان هذه الوصفه سهله وبسيطه في تحضيرها فاليكم ابسط واسهل طريقه لتحضيرها 

المقادير
8 قطع هوت دوج
1/3 كوب كاتشب
1 ملعقة كبيرة مستردة
1 ملعقة صغيرة صوص ريسيتشيري
8 كرات متوسطة الحجم من عجينة باف باستري
1 كوب جبن شيدر مبشور

طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
اقسمي الهوت دوج الى نصفين طوليا ثم قطعي كل نصف إلى قطع صغيرة.
في بولة كبيرة الحجم اخلطي الكاتشب و المستردة و صوص الريسيتشيري و قطع الهوت جيدا.
قومي بدهن قوالب المافن بالقليل من الزيت ثم ضعي بها كرات العجين.
قسمي مزيج الهوت دوج على كرات العجين ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق.
ضعي الجبن الشيدر على الوجه ثم ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.
قدمي أكواب الهوت دوج بالجبن الشيدر مع البطاطس المحمر و المايونيز.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ

وصفه لتحضير سويسرول بصوص الفراوله

من الحلويات الرائعه جدا المناسبه لاعياد الميلاد والمناسبات ويحبها الاطفال كثيرا فلنتعرف علي اسهل طريقه لتحضيرها بالمنزل 

المقادير
كوب ونصف دقيق
1 كوب سكر
5 بياض بيض
5 صفار بيض
1 كوب مربى فراولة
1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
1 معلقة صغيرة فانيليا
رشة ملح

للتزيين:
مربى فراولة
فراولة مقطعة

طريقة التحضير
يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر، ويخلط جيداً ثم ينخل.
يوضع الصفار في بولة، ويضاف إليه نصف كمية السكر والفانيليا، ويخفق جيداً لمدة 5 دقائق.
يوضع البيض في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه باقي السكر، ويخفق على سرعة عالية حتى يتضاعف حجمه.
يضاف خليط البياض إلى خليط الصفار، ويقلب برفق.
يضاف خليط الدقيق إلى الخليط السائل بالتدريج، مع التلقيب المستمر حتى نحصل على خليط متجانس.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتبطن صينية قصيرة الحواف بورقة زبدة.
يصب الخليط في الصينية، ويدخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تنضج.
تخرج من الفرن، وترفع من الصينية، ثم تزال ورقة الزبدة.
توضع على ورق قصدير “فويل” وتترك لتبرد تماماً.
يدهن السويسرول بالمربى، ويلف على شكل رول مع الضغط عليها للتماسك.
يغلق عليها ورق الفويل، وتلف جوانبه كي لا تجف.
يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين أو لحين التقديم.
يزال ورق الفويل، ويزين بالمربى وقطع الفراولة.
يقطع شرائح بسمك 1 سم، يقدم مع العصير او الشاي.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ

الثلاثاء، 27 أكتوبر 2020

طريقة عمل ساندوتش الرومي المدخن بالجبن

من السناندوتشات سهله التحضير ولها مذاق رائع ومناسب جدا للمدارس والعمل ويحبه الاطفال كثيرا وهذه الوصفه سهله وبسيطه 

المقادير
خبز الباجيت
1 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة مستردة
زبدة
شرائح رومي مدخن
شرائح جبن شيدر

طريقة التحضير
قومي بقطع الخبز الى نصفين بحيث يكون مثل شريحتي التوست.
اخلطي المايونيز و المستردة جيدا ثم افرديها على شريحة واحدة من الخبز.
ضعي الجبن و الرومي المدخن ثم ضعي شريحة الخبز الأخرى.
قومي بدهن الخبز من كلا الإتجاهين بالزبدة ثم ضعيه في مقلاة ساخنة على نار متوسطة حتى يتحمص من كلا الإتجاهين.
قدمي ساندويتش الرومي المدخن المحمص بالجبن كوجبة افطار مع الشاي.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ

طريقة عمل السلمون بصوص الصويا

السلمون من انواع الاسماك له فوائد كثيره جدا لاحتوائه علي الكالسيوم والفسفور كما ان الصويا تعطيه نكهه رائعه اليكم طريقه تحضيره 

المقادير
1/2 ملعقة صغيرة نشا
1 ملعقة كبيرة عسل
4 شريحة سلمون
2 1/2 ملعقة صغيرة صوص صويا
1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
ملح
1 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ثمرة خيار ، شرائح
3 ثمرة بصل أخضر مقطعة
1 ثمرة أفوكادو

طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 400 درجة مئوية.
اخلطي العسل و صوص الصويا و النشا في بولة قابلة للإستخدام في المايكروويف ثم ضعيها في المايكروويف لمدة من 30-40 ثانية.
قومي بدهن شرائح السلمون بزيت السمسم ثم تبليه بالقليل من الملح.
ضعي السلمن في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق.
قومي بدهن السلمون بمزيج صوص الصويا و العسل ثم ضعيه في الفرن مرة أخرى لمدة من 7-9 دقائق.
اخلطي المايونيز و الخيار و البصل و الأفوكادو جيدا ثم ضعيه في بولة التقديم.
قدمي السلمون مع سلطة الخيار و الأفوكادو بالمايونيز.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ